TUYỂN DỤNG VỊ TRÍ BẾP PHÓ KHÁCH SẠN 5 SAO

Nơi làm việc 25-26 Phạm Văn Đồng, P. Vĩnh Hải, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa
Cấp bậc Bếp phó
Mức lương > 8.000.000 VND
Ngành nghề Nhà hàng - Khách sạn
Phòng ban Khách sạn GLOW Scenia Bay Nha Trang
Số lượng tuyển 02 (Nam)
Ngày đăng 27-07-2019
Hạn chót 30-09-2019

Mô tả công việc

  1. Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếp.
  • Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc.
  • Phân công, điều phối công việc cho các trưởng ca và các nhân viên bếp
  • Giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của nhà hàng – khách sạn.
  • Phối hợp chặt chẽ với các giám sát bếp, quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng.
  1. Chế biến món ăn.
  • Phụ trách chế biến các món ăn được giao phụ trách, đúng tiêu chuẩn, chất lượng.
  • Tiếp nhận các yêu cầu gọi món đặc biệt của thực khách và triển khai thực hiện việc chế biến trong thời gian nhanh nhất.
  • Phối hợp với bếp trưởng và các vị trí liên quan lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà hàng, hấp dẫn thực khách.
  • Hỗ trợ bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh, giá bán món ăn sử dụng trên menu.
  1. Tuyển dụng, đào tạo, bồi dưỡng nhân sự
  • Hỗ trợ bếp trưởng lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự và tham gia tuyển chọn nhân sựphục vụ cho hoạt động của bộ phận bếp.
  • Trực tiếp đào tạo, phân công đào tạo nhân viên mới.
  • Phối hợp lên kế hoạch tổ chức các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận bếp.
  1. Quản lý trang thiết bị bộ phận bếp
  • Phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện việc sửa chữa các trang thiết bị khi có sự cố và bảo trì, bảo dưỡng khi đến định kỳ.
  • Đề xuất việc trang bị mới những thiết bị, dụng cụ cần cho công việc của bộ phận.

5. Các công việc khác

  • Thường xuyên kiểm tra kho bảo quản nguyên liệu, chất lượng nguyên vật liệu sử dụng cho việc chế biến món ăn
  • Phối hợp xử lý những sự cố liên quan đến món ăn của nhà hàng, khách sạn.
  • Giới thiệu, giải thích món ăn cho thực khách khi được yêu cầu.
  • Tham gia các khóa đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ.
  • Tham gia các cuộc họp của bộ phận, của khách sạn – nhà hàng.
  • Làm các báo cáo công việc được phân công.
  • Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

Yêu cầu công việc

  1. Trình độ học vấn/chuyên môn: Có chứng chỉ, bằng cấp liên quan đến nghiệp vụ nấu ăn
  2. Kinh nghiệm: Tối thiểu 02 – 03 năm kinh nghiệm ở vị trí tuyển dụng tại các nhà hàng – khách sạn 3 sao trở lên.
  3. Kỹ năng:
  • Kỹ năng giao tiếp, thuyết trình tốt
  • Khả năng làm việc nhóm
  • Khả năng giải quyết vấn đề
  • Kỹ năng lãnh đạo, giám sát, tổ chức công việc
  1. Phẩm chất cá nhân:
  • Có ý thức kỷ luật
  • Nhanh nhẹn, năng động, luôn có tinh thần học hỏi, sáng tạo trong công việc
  • Tác phong làm việc chuyên nghiệp, tận tâm.
  • Kiên trì, sẵn sàng đối mặt với thử thách và luôn thích ứng với sự thay đổi
  • Khả năng chịu áp lực công việc cao

5. Quyền lợi được hưởng

  • Mức lương:  8 triệu trở lên, tùy theo năng lực ứng viên
  • Chế độ đãi ngộ tốt, thu nhập cạnh tranh, tương xứng với năng lực và kết quả công việc.
  • Môi trường làm việc chuyên nghiệp, tính ổn định cao và có cơ hội thăng tiến.
  • Các chế độ bảo hiểm BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định của pháp luật.
  • Đánh giá tăng lương định kỳ 01 năm 01 lần.
  • Thưởng cuối năm theo kết quả kinh doanh của Công ty.
  • Thưởng các ngàylễ tết, lương bổ sung năm và các chế độ phúc lợi của Công ty.
  • Được tham gia các khóa đào tạo bài bản nâng cao nghiệp vụ chuyên môn phù hợp với vị trí làm việc.
  • Quà tặng các ngày Lễ và các phúc lợi khác theo quy định Công ty.

Thông tin liên hệ

  1. Đ/c: SN 21 Phạm Ngọc Thạch, P. Vĩnh Hải, TP. Nha Trang, Khánh Hòa
  2. Người liên hệ trực tiếp: Nguyễn Văn Ngọc – Điện thoại: 0962.130.979
  3. Email: naticorp@gmail.comhoặc hcns.sceniabay@gmail.com